Нигерийское тушеное мясо с жареным рисом из цветной капусты

Ингредиенты
Для пасты
1 красный перец, очищенный и нарезанный
1 коричневая луковица, грубо нарезанная
4 зубчика чеснока, мелко нарезанные или натертые на терке
4 см/1½ дюйма кусочка свежего корня имбиря, очищенного и мелко натертого
щедрая щепотка красных хлопьев чили, плюс дополнительная, если хотите
Для соуса
2 столовые ложки растительного масла
1 коричневая луковица, мелко нарезанная
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
¼ ч. л. порошка чили
½ ч. л. копченой паприки
½ лаврового листа
1 ч. л. сахарной пудры
¼ ч. л. душистого перца
1 столовая ложка томатного пюре с горкой
400 г консервированных нарезанных помидоров
соль и свежемолотый черный перец
небольшая горсть нарезанного свежего базилика, для украшения
Для риса с цветной капустой
1 цветная капуста, нарезанная соцветиями
2 столовые ложки оливкового масла
4 ломтика копченого бекона (со спинкой или полосами), нарезанные (по желанию)
2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
1 коричневая луковица, мелко нарезанная
2,5 см/1 дюйм свежего корня имбиря, мелко натертого
1 желтый перец, очищенный от семян и мелко нарезанный
½ кубика овощного бульона
соль и свежемолотый черный перец
Метод
Для пасты положите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте, чтобы получилась однородная паста.

Для соуса разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте лук и чеснок в течение 6-8 минут или до мягкости, часто помешивая. Добавьте пасту и жарьте еще 1-2 минуты. Добавьте молотый перец чили, паприку, лавровый лист, сахар, душистый перец, ½ столовой ложки соли и щедрую щепотку перца. Обжаривайте 1-2 минуты, пока специи не станут ароматными. Добавьте томатное пюре, а затем добавьте нарезанные помидоры. Налейте около 100 мл/3½ унции воды. Хорошо перемешайте и готовьте на слабом огне в течение 35-40 минут, периодически помешивая. Добавьте немного воды, если она выглядит слишком сухой. Проверьте и приправьте солью и перцем, если необходимо, и добавьте дополнительные хлопья чили, чтобы достичь желаемого тепла. Выньте и выбросьте лавровый лист.

Тем временем для риса из цветной капусты крупно натрите сырую цветную капусту на терке в миску (или используйте кухонный комбайн, чтобы нарезать порциями, пока она не станет похожа на мелкие крошки или рис). Приправьте солью и перцем.

Разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и обжарьте бекон, чеснок, лук и имбирь в течение нескольких минут, часто помешивая. Когда бекон станет хрустящим, добавьте рис из цветной капусты и желтый перец. Обжаривайте пару минут до мягкости.

Раскрошите в кубик бульона и залейте 75-100 мл/2½–3½ унции кипятка. Перемешайте, чтобы растворить кубик бульона. Готовьте в течение 5 минут, периодически помешивая, пока смесь не высохнет и не станет пушистой. При необходимости посолите и поперчите.

To serve, divide the cauliflower rice between serving plates and spoon the sauce on top. Scatter with chopped basil to garnish.

[dcrb.minzdravrso.ru]
[domrist.ru]
[icrb.minzdravrso.ru]
[intextv.by]
[itsakh.ru]
[kupit-zemlu.ru]
[martt.ru]
[moskva.stylist-profi.ru]
[mtpkrskstate.ru]
[nytva.org]
[p1.minzdravrso.ru]
[prcrb.minzdravrso.ru]
[rd1.minzdravrso.ru]
[rkb.minzdravrso.ru]
[rod.minzdravrso.ru]
[rptd.minzdravrso.ru]
[sad254rzd.ru]
[tanpro.ru]
[testmastermu.cognacstyle.ru]
[testsoc.invamama.ru]
[trade-city.ua]
[vecmir.ru]
[waterlevel.ru]
[wh.ac.cn]
[www.hi-clinic.ru]
[www.kkn5.go.th]
[www.salongeneva.ru]
[zgora.nazwa.pl]
[kolpino.ru]
[krasko-pult.ru]
[medtorg02.ru]
[sosnovoborsk.ru]
[suv-and-truck.ru]
[www.mkbox.ru]
[www.rogertechnology.ru]
[www.rukodelie.ru]
[www.snastiurala.ru]
[agrotnk.kz]
[amcocker.in.ua]
[armrus.org]
[arstech.ru]
[claim.jpn.org]#
[forum.army.lv]
[forum.fantasy-online.ru]
[kemistroy.ru]
[korners.kiev.ua]
[nvkb.ru]
[p4.minzdravrso.ru]
[poznanie.com.ua]
[rnc.minzdravrso.ru]
[roc.minzdravrso.ru]
[rpab.minzdravrso.ru]
[rsdr.minzdravrso.ru]
[sovetonk.ru]
[stomed.kz]
[tepl.webadvert.ru]
[toyoyama.chu.jp]#
[traditciya.ru]
[vozrastnet.ru]
[whdf.ru]
[www.biz-plan.ru]
[www.chicco.by]
[www.gocloud.cn]
[www.goslog.ru]
[www.khomus.ru]
[www.sportbalans.ru]
[www.yoobao.ru]
[xn--80aeh5aeeb3a7a4f.xn--p1ai]
[zoo-post.ru]
[ugart.ru]
[www.autopapyrus.ru]
[www.brutalshop.ru]
[www.td-scs.ru]
[clarion.a2hosted.com]
[forums.eugensystems.com]
[russolit.ru]
[sirius-online.ru]