Вы цены видели там? В Испании было выгодно покупать квартиру еще во время ковида, когда большое количество людей погибли и квартиры очень сильно опустились в цене. Сейчас же ситуация там иная и по этому цены там поднялись. Посмотрите может на Болгарию - вот там климат довольно похожий, да и цены на недвижимость существенно отличаются. Тут пишут про преимущества жизни в Болгарии
https://jbalkanproperty.eu/buyers-guide/, так что я Вам очень рекомендую просто изучить этот вопрос, ну а дальше уже делать свой выбор.